Chandeleur, Mardi Gras, salées pour le repas, sucrées pour le goûter… toutes les occasions sont bonnes pour faire des crêpes ! Et chez Signoo, on adore ça ! Découvrez vite notre recette simple et rapide pour tous les petits (et grands) gourmands qui n’ont pas le temps !
Ingrédients
Pour environ une dizaine de crêpes, il vous faut:
Farine
250 grammes
Œufs
4
Lait
1/2 litre
Sucre
2 cuillères à soupe
Sel
1 pincée
Beurre fondu
50 grammes
Préparation
- Dans un saladier, versez la farine, le sel et le sucre.
- Ajoutez ensuite les œufs.
- Mélangez la préparation. Lorsque le mélange devient épais, versez doucement le lait froid.
- Continuez à mélanger. Votre préparation doit devenir fluide. Si ce n’est pas le cas, ajoutez un peu de lait tout en continuant de mélanger.
- Ajoutez enfin le beurre fondu.
- Faites chauffer une poêle huilée.
- Versez une petite louche de votre préparation dans la poêle, et répartissez le mélange de manière homogène sur toute la surface.
- Lorsque votre crêpe prend une jolie teinte dorée, c’est qu’il est temps de la retourner. Si vous êtes joueur, faites-la sauter !
- Réitérez l’opération de manière à utiliser toute la préparation.
- C’est prêt, régalez-vous ! Vous pouvez déguster vos crêpes avec une bonne confiture maison, du chocolat fondu, quelques fruits, ou simplement avec un peu de sucre.
Astuce du chef: pour plus de saveur, vous pouvez ajouter un peu de fleur d’oranger à votre préparation.
Conservation: une fois cuites, vos crêpes peuvent se conserver jusqu’à 3 jours au réfrigérateur. Pensez à les recouvrir d’un film alimentaire pour éviter qu’elles ne sèchent.
Laisser un commentaire